遠野ジンギスカン

遠野市では、肉を食べるといえばジンギスカンが当たり前というほど、よく食べられていますが、その食べ方に特徴があります。
遠野のじんぎすかんは焼いた肉に醤油ベースのタレを付けて食べる食べ方がスタンダードです。
また、家族や友人と一緒に外で穴の開いたバケツの上にじんぎすかん鍋を乗せバーベキューのようにしてジンギスカンを楽しみます。
遠野市内では鍋とバケツが一緒になったセットも売っています。

出典：m-turi.com/

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